Паштет, крахмал и пробиотики: Луганские ученые привезли три золотые медали с международной выставки изобретений
В Воронежском государственном университете инженерных технологий ежегодно проходит Международная выставка изобретений и инноваций имени Николая Славянова. Конкурс посвящен памяти великого русского инженера Николая Гавриловича Славянова.
Из Луганска представить свои разработки на выставку отправились преподаватели экономического факультета Луганского государственного университета имени Владимира Даля. Преподаватели кафедры «Товароведение и экспертиза товаров» показали свои «съедобные» изобретения - два проекта подготовлены для использования человеком, а один должен помочь животным. Научные разработки «Перспективы применения тапиокового крахмала в технологии продуктов функционального назначения», «Разработка мясного паштета для геродиетического питания», «Научно-практическое обоснование использования биодобавок с пробиотическими сорбционными свойствами в отрасли промышленного кролиководства» получили высокую оценку. Домой в университет авторы Яна Попова, Раиса Домниченко и Дмитрий Попов привезли три золотые медали.
На кафедре преподаватели создают продукты питания с высокой пищевой ценностью. Дмитрий Попов занимается животными кормами, а его коллеги – новыми ингредиентами и добавками, которые будут использованы для человека.
Подписывайся на @kp_lnr
