Школьных поваров научили пользоваться новым оборудованием

Школьных поваров научили пользоваться новым оборудованием. На базе двух луганских школ прошли мастер-классы по использованию пароконвектоматов.

Пароконвектомат - этот вид современного кухонного оборудования появился на многих школьных пищеблоках в рамках программы социально-экономического развития Республики.

Напомним, что в конце минувшего года было поставлено более чем 4446 единиц технологического и холодильного оборудования для пищеблоков 359 школ и детских садов.

Представитель фирмы-поставщика показал поварам основные программы, которые можно использовать в пароконвектомате для приготовления самых разнообразных блюд – от банальных вареных яиц до запекания мяса и выпечки хлебобулочных изделий.

"На самом деле такое оборудование, к слову – отечественного производства, выполняет сразу две очень важных функции. Во-первых, блюда, приготовленные в нем, полезнее, поскольку время термической обработки сокращается и используется минимум масла. А, во-вторых, оно существенно экономит время и силы людей, работающих на кухне", - отметил врио Министра образования и науки ЛНР Дмитрий Шевченко.

Также во время мастер-класса повара в личных беседах поделились, у кого что есть интересного в меню, опробовали в действии новую хлеборезку, познакомились с работой купольной посудомойки.

В Луганске готовятся запустить работу фонтанов, сообщили в муниципалитете.

Об этом на брифинге в Администрации городского округа рассказала заместитель директора МУП "Комбинат зеленого хозяйства и благоустройства" Нигина Соловьева.

Она проинформировала, что все фонтаны, стоящие на балансе города, к 1 мая начнут свою работу.

"Процесс наладки небыстрый, установка насосов после зимовки, узлов учета, забор воды, помывка и т.д. – все это требует времени и сил, однако к первому мая все фонтаны города должны начать свою работу", – добавила она.

Заместитель директора МУП также отметила, что активно ведется подготовка к празднованию Дня Победы, специалистами предприятия ведется косметический ремонт и помывка 32 памятников.