Луганский пивоваренный завод «Луга-Нова» начал производство нового пшеничного пива
Луганский пивоваренный завод «Луга-Нова» начал производство и продажу нового сорта пшеничного пива. Приготовление нового сорта началось в феврале.
«Это пиво пшеничное. Само по себе его приготовление очень хлопотное, так как солод пшеничный идет без шелухи. В ячменном есть шелуха, а в пшеничном нет. Поэтому фильтрация тянется намного дольше. Затягивается на час – на два. Из-за того, что, когда оно бродит, дает сильную пену, мы занимаем только половину объема емкости», – рассказала главный технолог предприятия Валентина Рещикова.
Она отметила, что предприятие производит шесть видов пива, из которых самые востребованные – жигулевское, светлое, рижское и янтарное.
Начальник отдела легкой и пищевой промышленности Министерства промышленности и торговли ЛНР Наталья Калантаенко добавила, что пивоваренный завод планирует увеличить объемы производства.
