Ярмарка, ярмарка! Луганская ярмарка!
Сегодня я решила рассказать вам о луганских рынках прошлых веков. Возьмём век 19. Исторических сведений в интернете - крайне мало, но чем богаты.
Самое любимое время года для посещения рынка у большинства - это лето. Летом рынки в Луганска словно рынки Ташкента - были битком набиты фруктами, овощами и зеленью. Овощи и фрукты привозили на Луганский рынок крестьяне, но и рабочие заводов и их семьи тоже занимались огородничеством. У многих были свои садики с фруктовыми деревьями.
Также, вы могли купить себе на рынках: сало, пшеницу, вино из Таганрога, бакалейные товары из Харькова и Полтавы. Конечно же, нельзя не поговорить о ценах того времени и разумеется, зарплатах. Итак:
Что и почем можно было приобрести на Луганском рынке в 1860-х годах? Пуд ржаной муки стоил 54 коп., пуд соли - 87 коп. огурцы свежие (за десяток) - 12 коп. арбузы, дыни (десяток - 60 коп. пуд яблок - 1 руб. 60 коп. капуста (за ведро) - 20 коп. картофель (за 4 кг) - 1 руб. 75 коп.
Жалование простого рабочего составляло около 5 руб. в месяц. На эти деньги особо не затаришься. Поэтому к жалованию каждому рабочему выдавали продовольственный паек — 2 пуда муки, ну и собственные фрукты и овощи с грядки.
А что с алкоголем? Его в будние дни - продавать было запрещено! Так повелось еще с конца 18 века, когда при начальстве Луганского литейного завода, рабочие и каторжники стали спиваться сами, да и спаивать окружающих. Правильно ли ввели запрет? Правильно! Но позже этот запрет был послаблен и в воскресенье или праздники рабочие могли «расслабиться», купив водку (продавали ее чарками, кружками или ведрами).
Ну и как это обычно бывает, гораздо более стойко и спокойно в выборе продуктов, себя чувствовали далеко не рабочие, а чиновники, купцы и дворяне, ведь их доходы позволяли очень многое. Есть интересная информация о рационе местных жителей. Самым любимым лакомством было, конечно, сало (соленое и копченое), любили также борщ из капусты с добавлением свеклы, ели пшеничную, ячневую и «праздничную» гречневую каши, мед. Конечно же, часть этих продуктов покупалась на рынке.
Помимо рынков, в Луганске проводились праздничные ярмарки. Они были приурочены к церковным праздникам: в мае - ко дню Святого Николая (примерно 6-9 числа), в конце августа - ко дню поминовения Иоанна Предтечи. На этих ярмарках торговали буквально всем, даже жеребцами. А где рынок, ярмарка и кони, там цыгане и кражи. Все это очень красочно описано Н.В.Гоголем. Луганск - не был исключением. Что же поделать. Время было такое.
Вот если вы любитель самогоночки, то спешу вас огорчить. За беспатентную продажу «хлебного вина» тогда сажали. По всей строгости закона.
Помимо прямого назначения Базарная площадь на рынке Луганска - она также служила местом приюта для бродяг и нищих. Ночлежки, пивнушки, едальни - все это привлекало своей доступностью. Здесь под открытым небом обедали сами рабочие.
Там же, на рыночной площади, было и место, где зажиточные горожане могли лично выбирать себе прислугу. Здесь выстраивались парни и девушки, приехавшие из сельской местности. Девушки шли в горничные, а парни становились ассенизаторами, грузчиками, половыми. Старожилы в шутку называли этот пятачок «Невольничьим рынком». Печально...
В начале 20 века цены на продукты по сравнению с 1860 г. увеличились, так что инфляция в Российской империи тоже была. Все прям, как у нас сейчас. В 1913г. жалование луганских рабочих составляло 30 руб. в месяц. Курица стоила 60 коп. яйца за 100 штук - 2,5 руб. 1 кг лососины - 1 руб. творог - 15 коп. за кг. Сыр - 50 коп. за кг. Мешок картошки стоил 1 руб. летом и 1,75 зимой. 300 граммов водки - 25 коп. ведро пива - 1,2 руб. селедка - 5 коп. лимон - 5 коп. Разнообразить рацион позволяли гречка, мед и бобовые.
Серебряные часики стоили 100 руб. золотое кольцо - 15 руб. Учебники для гимназистов - 80 коп. 1 аршин (0,711 м) сукна можно было купить за 3 руб. бархата - за 8 руб. ситца - за 60 коп. При этом жалование учителя составляло 50 руб. в месяц. Столько же получали и врачи.
